Franchise Facts
本部名 Grimaldi's Pizzeria
所在地 15005 N Northsight Blvd
Scottsdale, AZ 85260-2617
URL
創立

1990年

CEO Julia A. Stewart
店舗数 45(全て直営)
初期投資額
  • $1,000,000-2,500,000

連絡先


概要

100年の歴史を持つ炭火焼きスタイルを継承する本格派ピザチェーンがついに日本上陸を果たします。パーフェクトピザと評され、アメリカでは常に1時間待ちの長い列が店先に並ぶほどの人気ブランド。その独特な風味とクリスピーな生地は、ガス、コンベクションオーブン、薪釜では絶対に生み出せない。


優位点

炭火を使う焼き方が他競合と大きく異なる。ピザからたちのぼる旨味満点の香りと味、カリカリに仕上がった生地の食感などはガス、コンベクション、薪などでは絶対に生み出せない。炭火焼きピザの手法でグリマルディは数多くの賞を受賞している。

注: 直近では2015年、アカデミー オブ ホスピタリティから「国際5つ星ダイアモンド賞」 (International 5-Star Diamond Award)を受賞している。


海外進出について

これまではすべて直営店に限定してきたが、その豊富な運営経験を生かし本部は海外進出を成長戦略の柱に置き、内外合わせて 50店舗をオープンする目標を立てました。海外進出に伴い本部体制を整え、充実したサポートを提供できるようになった。