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ファースト ラック キッズ
News Brief

ハンバーガーチェーンがスピードより質重視で客の支持を得る
Harbit Burgerのダブル チャーセットHarbit Burgerのダブル チャーセット

今日の消費者は、速さや利便性を追求する傾向にあるが、ファーストカジュアル系のハンバーガーレストランでは、事情が異なるようだ。

ファーストカジュアルは、ファーストフードの一形態ではあるが、より高級志向なのが特徴。グルメな食事を気軽に楽しめるとあって、消費者の高い支持を得ている。

ファーストカジュアル系のハンバーガーチェーンは、グルメなハンバーガーがその最大の売り。味や質にこだわっているため、速さの面では多少妥協せざるを得ない。

実際、ファーストカジュアル系のハンバーガーチェーンでは、注文から商品を受け取るまでにかかる時間は平均7〜8分と、従来のファーストフード・レストランよりも長めとなっている。しかし、利用客も速さより質を重視しているため、味さえよければ、待ち時間が長くなることをいとわないという。